Kek Kalıbı Alırken 5 Maddeyi Unutmayın

Herkesin küçüklüğüne dair en mutlu anıları içinde, okul dönüşlerinde annelerin yaptığı ve evi saran mis kokusu ile yumuşacık, tam kıvamında limonlu, üzümlü ya da kakaolu keklerin ayrı bir yeri bulunmaktadır. Kek yapmanın birçok püf noktası yine annelerden öğrenilmektedir ama yine de bu konuda atlanmaması gerekilen en önemli unsurun iyi ve kaliteli bir kek kalıbından kaynaklandığı da bilinmektedir. Bu anlamda da nitelikli bir kek kalıbının önemi ön plana çıkmakta ve birçok kritik zaman için özellikle de aniden gelen misafirlere ikramlık sunmaya bir numaralı yardımcı olduğu unutulmamaktadır.

Kek kalıpları piyasada bulunan her bir çeşidi için kendine göre belirleyici ve avantajlı özelliklerin varlığı bilinmektedir. Örneğin çocuklar tarafından kekin çok fazla sevilmemesinin en önemli nedenlerinden biri şekilleridir ki bu şekillerde nitelikli bir kek kalıbı sayesinde sağlanmaktadır. Züccaciye mağazalarında ve e-ticaret sitelerinde onlarca çeşidi ve tasarımı bulunan kek kalıplarının seçiminde özellikle uzmanlar tarafından vurgulanan 5 madde bulunmaktadır.

1. Kek Kalıbının Üretim Materyali

Kek kalıbı alırken dikkat edilmesi gerekilen en önemli unsur kalıbın malzemesi olmaktadır. Eskiden annelerin zamanında yaptığı keklerin çok lezzetli olduğu herkes tarafından kabul edilmektedir fakat o zamanlarda kullanılan alüminyum tepsilerin sağlık açısından durumu kesinlikle sakıncalı bulunmaktadır. Özellikle ısıya maruz kaldığı zaman kanserojen bir etki yaratmayacak materyallerin kek kalıbında önemi büyük olmaktadır.

2. Kek Kalıbının Üretim Malzemesinin Kalitesi

Kek kalıbı seçerken sağlıklı yapıya sahip malzemelerin tespit edilmesi yanında bu malzemelerin de iyi sınıf olması aranmaktadır. Örneğin piyasalarda rengârenk ve harika tasarımları ile bulunan silikon kek kalıplarının %100 silikon içermesinin önemli bir ölçek olduğu herkes tarafından bilinmektedir. Kaliteli silikon kek kalıbı hem sağlık açısından hem de her tarafı eşit pişmiş ve kabarmış bir kek elde etmek açısından önem taşımaktadır. Tabii ki de kek kalıbı malzeme kalitesi sadece silikon üretimlerinde değil cam, granit veya döküm gibi birçok materyalde aranmaktadır.

3. Kek Kalıbı Alımında Güvenilir Markalar

Söz konusu gıda bir de ısı ile birebir temas eden gıda olunca güvenilir markaların ürünleri bir adım öne çıkmaktadır. Bilinen, tanınan markaların kek kalıpları ürün garantisi konusunda müşteri odaklı çalışmakta ve üretimde hijyen, sağlık konularına ayrıca dikkat etmektedir. Keklerin genel olarak çocuklar için yapıldığı düşünüldüğünde de marka seçiminin altı ayrıca çizilmektedir.

4. Yapışmayan Kek Kalıpları İle Muhteşem Sonuçlar

Kek kalıbının yüzeyi kekin kalıptan parçalanmadan çıkarılmasında önemli bir rol oynamaktadır. Özellikle granit kek kalıpları bu konuda görevini layıkıyla yerine getirmektedir. Seramik kek kalıpları içinde aynı durum söz konusu olmakla beraber hangi kek kalıbı alınırsa yüzeyinin hasarsız, çiziksiz ve çatlaksız olması söylenmektedir.

5. Kek Kalıplarının Ağırlığı da Önemli Bir Unsurdur

Alınacak kek kalıbı ister döküm, ister cam olsun fazla ağır olmaması sayesinde kullanım rahatlığı sağlaması beklenmektedir. Özellikle yıkanırken kek kalıplarının gereğinden fazla ağır olması olmayacak kazalara neden olabilmektedir. Hasar gören kek kalıplarının tekrar tekrar fırına girmesi önerilmemektedir.