Gaziantep Fıstık Ezmesi Avrupa Yolcusu: AB'den Coğrafi İşaret Tescili Aldı

Gaziantep fıstık ezmesi, Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili alarak AB coğrafi ürünler listesine dahil edildi. Türkiye'nin gururu oldu. Türkiye’nin yöresel lezzetlerinden biri olan Gaziantep fıstık ezmesi, Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili alarak uluslararası alanda önemli bir başarıya daha imza attı. AB'nin coğrafi ürünler listesine dahil edilen bu eşsiz lezzet, artık sadece Türkiye’nin değil, Avrupa sofralarının da gözdesi olacak.

Gaziantep’in bereketli topraklarında yetişen, yüksek kaliteli Antep fıstığı kullanılarak üretilen fıstık ezmesi, yüzyıllardır hem kahvaltılarda hem de tatlı tariflerinde başrol oynayan eşsiz bir lezzet. İnce işçilikle hazırlanan bu ürün, içeriğinde sadece doğal fıstık, az miktarda şeker ve ustalıkla yoğrulmuş el emeği barındırıyor.

Avrupa Birliği, ürünün özgünlüğünü ve bölgeyle olan sıkı bağını dikkate alarak coğrafi işaret tescili verdi. Bu tescil, ürünün yalnızca belirli bir coğrafyada üretilebileceği ve belli kriterleri taşıması gerektiği anlamına geliyor. Aynı zamanda, Gaziantep fıstık ezmesinin sahte ya da kalitesiz taklitlerinden korunmasını da sağlıyor.

AB’nin resmi listesine girmesiyle birlikte, Gaziantep fıstık ezmesi markalaşma yolunda büyük bir adım attı. Bu gelişme, hem yerel üreticilere hem de Türkiye'nin gastronomi turizmine ciddi katkılar sağlayacak. Uzmanlar, bu tescilin ardından ürünün Avrupa'da daha geniş pazarlara ulaşacağını ve Türk mutfağının tanıtımı açısından da önemli bir adım olduğunu belirtiyor.

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve ilgili odaların uzun yıllar süren başvurusunun ardından alınan bu karar, kentte sevinçle karşılandı. Şimdi hedef, bu başarıyı diğer yöresel ürünlerle sürdürmek.