37 Bin Ton Zeytin Rekoltesi Bekleniyor
ANTALYA´nın Gazipaşa İlçesi´nde 19 bin dekar arazide zeytin üretimi yapılırken, geçen yıl 30 bin ton olan rekoltenin bu yıl 37 bin ton olması bekleniyor.
Tarih: 7.11.2016 12:45:24/ 1090okunma / 0yorum

ANTALYA´nın Gazipaşa İlçesi´nde 19 bin dekar arazide zeytin üretimi yapılırken, geçen yıl 30 bin ton olan rekoltenin bu yıl 37 bin ton olması bekleniyor.

Gazipaşa´da yaklaşık 19 bin dekar alanda gemlik, manzalina, ayvalık ve beylik türü zeytin yetiştiriliyor. Bölge halkının en önemli gelir kaynakları arasında yer alan zeytinin salamurası yapılıyor ve yağı çıkartılıyor. Sonbaharda ilk yağmurların ardından hasadı başlayan zeytin, kasım ayı sonlarına kadar toplanıyor. Kilosu kalitesine göre 1.5- 2.25 lira arasında alıcı bulan zeytinin salamuralık olan siyah cinsi ise 3- 8 lira arasında satılıyor.

YAĞMUR BU SEZON GEÇ GELDİ

Gazipaşa Ziraat Odası Başkanı Yusuf Çelik, geçen yıl ilçede 30 bin ton zeytin üretimi yapılırken, bu yıl rekolte hedefinin 37 bin ton olarak belirlendiğini söyledi. Antalya´daki üretimin yarısının Gazipaşa´dan karşılanmasını hedeflediklerini aktaran Çelik, bu sezon yağmurun geç geldiğini ancak bu durumun verimi olumsuz etkilemeyeceğini vurguladı. Başkan Çelik, zeytin ağacının büyüklüğüne göre 20 ile 200 kilogram arasında verim alınabildiğini anlattı.

50 AĞAÇTAN ZEYTİN ÜRETİMİ

Çobanlar Mahallesi´nde oturan zeytin yetiştiricisi 44 yaşındaki Fatma Özarslan, 50 zeytin ağacı olduğunu belirtti. Bunlardan topladığı zeytinlerin bir kısmını salamura yaptığını, bir kısmını yağı için fabrikaya gönderdiğini, kalan kısmını ise sattığını kaydeden Özarslan, bu sayede ihtiyaçlarını karşıladığını söyledi.

24 SAATİ GEÇMEMELİ

Zeytinyağı sıkma fabrikası işletmecisi Zafer Tan, kaliteli yağ elde etmek için hasat ile sıkım aşaması arasındaki zaman diliminin 24 saati geçmemesinin şart olduğunu vurguladı. Kuru ve hasat sonrası bekletilerek çürümek üzere olan zeytinden kaliteli yağ beklemenin mümkün olmadığını kaydeden Tan, 4.5 kilogram zeytinden 1 kilo yağ elde edildiğini belirtti.

ZEYTİNYAĞININ OLUŞMA AŞAMALARI

Zafer Tan, üreticiden kilosunu 18 liraya sattığı zeytinin yağ yapım sürecini ise şöyle anlattı: 

"Çiftçiler tarafından kasalarla getirilen zeytin, ilk aşama fanla temizleniyor. Daha sonra yıkama makinesine düşen zeytin bu aşamadan sonra öğütücü makineye giriyor. Öğütülmüş zeytin yaklaşık 30 dakika homojen halde belli bir ısıda karışıyor. Daha sonra dekantör denilen makineye yönlendirilen karışım ayrıştırılır. Elde edilen yüzde 20- 30 arasında yağ posalı halde filitrasyon makinesinden geçer. Burada posası ve diğer maddeleri ayrılan yağ filtre edilerek işlem tamamlanmış olur."

Mersin´in Anamur İlçesi´nden topladığı zeytinleri sıktırmak için Gazipaşa gelen üretici 45 Fadime Okbazsol ise "Bu sene hasat gayet iyi oldu. Zeytinyağı sıkımı tamamladı. Yağlarımızı teslim alıyoruz ve afiyetle yiyeceğiz" dedi.

kaynak: http://www.haberler.com/gazipasa-da-37-bin-ton-zeytin-rekoltesi-bekleniyor-8935495-haberi/










Kaynak:

Anahtar Kelimeler: Zeytin Rekoltesi Bekleniyor
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Çamak Anamur´u Meclise Taşıdı
Çamak Anamur´u Meclise Taşıdı
Mithat ÜNAL/AGÜNDEM- Mersinde yaşanan sel felaketini tüm ayrıntıları ile gündeme getiren Cumhuriyet Halk Partisi Mersin Milletvekili Hüseyin Çamak, Anamur Ekspres Web sitemizde yayınladığımız ‘Çamak Bir Detaya Parmak Bastı Diğerini Unuttu´ başlıklı haberimizde dile getirdiğimiz Anamur ve Silifke arasındaki fırtına detayına Meclis konuşmasında öncelikle hassasiyet gösterdi.
Club Bistroya´dan Bayanlara Jest
Club Bistroya´dan Bayanlara Jest
Club Bistroya´dan Bayanlara Jest
Anamurlu Polis Memuru İstanbuldaki Patlamada Yaralandı
Anamurlu Polis Memuru İstanbuldaki Patlamada Yaralandı
Anamurlu Polis Memuru İstanbuldaki Patlamada Yaralandı
BÖLGEMİZDE ZİRAİ DON UYARISI!!!
BÖLGEMİZDE ZİRAİ DON UYARISI!!!
BÖLGEMİZDE ZİRAİ DON UYARISI!!!
Anamur´da Cumartesi Günü Elektrik Kesintisi Yaşanacak
Anamur´da Cumartesi Günü Elektrik Kesintisi Yaşanacak
Anamur´da Cumartesi Günü Elektrik Kesintisi Yaşanacak
Nem Gitti Kıbrıs Göründü
Nem Gitti Kıbrıs Göründü
Mithat ÜNAL/AGÜNDEM-Mersin´in Anamur İlçesi´nde yaz döneminde yüzde 97´lere varan nem ve bulut nedeni ile görünmeyen Kıbrıs´ın Beşparmak Dağları, havaların serinlemesi ve nem oranının düşmesi ile kendisini gösterdi.
Anamur 3. Tarım ve Gıda Fuarı Dolu Dolu Geçti
Anamur 3. Tarım ve Gıda Fuarı Dolu Dolu Geçti
Anamur 3. Tarım ve Gıda Fuarı Dolu Dolu Geçti
DEV FUARA SAATLER KALDI
DEV FUARA SAATLER KALDI
Dev Fuara Saatler Kaldı
Cemevi Açılışında Emek Veren Personele Yemek
Cemevi Açılışında Emek Veren Personele Yemek
Alevi Kültür Dernekleri Anamur Şubesi Kaşdişlen Cemevi ve Kültür Merkezi açılışında emeği geçen Belediye Personelleri onuruna yemek verdi.
Karalarbahşiş´te Orman Yangını
Karalarbahşiş´te Orman Yangını
Karalarbahşiş´te Orman Yangını
Başkan Türe Haftaya Hızlı Girdi
Başkan Türe Haftaya Hızlı Girdi
Başkan Türe Haftaya Hızlı Girdi
Mersin´de Halk Meydanları Bırakmıyor
Mersin´de Halk Meydanları Bırakmıyor
Fetullahçı Terör Örgütü´nün (FETÖ) darbe girişiminin ardından Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan´ın çağrısıyla başlayan demokrasi nöbeti, Mersin´de tüm coşkusuyla sürüyor.
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
DOLAR
3.6134
EURO
3.8973
ALTIN
0
BIST
0
 
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
Mersin için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
04:57 06:32 12:58 16:27 19:07 20:29